Service Level Playbook

Unser SLA: Antwortgeschwindigkeit, Backups & Zuverlässigkeit

Klare Reaktionszeiten (≤ 8 Stunden werktags), dokumentierte Ausfallsicherheit und messbare Qualität – transparent und vertraglich zusicherbar.

≤ 8hAntwortzeit (werktags)
2-fachBackup Produktion & Lieferung
84,48%positives Feedback

Die 4 SLA-Säulen

Reaktionszeit ≤ 8h

  • Werktags Antwort innerhalb von 8 Stunden
  • Priorisierung nach Terminlage & Dringlichkeit
  • Transparente Next Steps

Verfügbarkeit & Backups

  • Redundante Kapazitäten & Partnernetzwerk
  • Fallback-Menüs & Ersatzfahrten
  • Dokumentierte Eskalationswege

Zuverlässigkeit & Qualität

  • KPI-Tracking: Pünktlichkeit & Feedback
  • 84,48% positives Feedback (rollierend)
  • Kontinuierliche Verbesserungen

Sicherheit & Ansprechpartner

  • Fester Kontakt von Anfrage bis Lieferung
  • DSGVO-konform & sichere Zahlung
  • Optionale vertragliche SLA-Klauseln
Antwort ≤ 8h
Backups aktiv
84,48% positiv
Fester Ansprechpartner

So setzen wir das SLA um

1
Ticket-Routing
Zentrale Erfassung mit SLA-Timer (≤ 8h Reaktionszeit).
2
Kapazitäts-Check
Live-Prüfung Produktion/Logistik, Priorisierung nach Terminlage.
3
Backup-Plan
Fallback-Menüs, Ersatzfahrten & Partnernetzwerk.
4
Qualitätslog
KPI-Dokumentation & kontinuierliche Verbesserung.

Kontakt

Du willst wissen, wie wir das SLA für dein Vorhaben abbilden? Schreib uns – wir reagieren schnell und verbindlich.

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Leistungsübersicht

Alle Angebote und Optionen im Überblick – ohne ins Detail einzelner Seiten zu verzweigen.

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How we work • Operations Playbook

Prozesse & Policies – konsistent für alle Anfragen

Vorlaufzeiten, Frühfenster, Tastings, Barservice, Halal/Kosher, Rentals/Staffing, Mindestumsätze & Fees – klar geregelt und verlinkt von allen Service-Seiten.

Vorlaufzeiten nach Eventgröße

  • bis 30 Pers.: 3–5 Werktage
  • 31–80 Pers.: 7–10 Werktage
  • 81–200 Pers.: 14 Werktage
  • ≥ 200 Pers./komplex: 3–4 Wochen

Express je nach Kapazität (Rush-Fee, s. Fees).

Frühfenster & Lieferzeiten

  • Standard: 08:00–18:00 Uhr (30–60 Min. Zeitfenster)
  • Früh: 07:00–07:30 Uhr (Frühfenster-Aufpreis)
  • Fix-Slot: auf Anfrage je nach Tour

Gebiete: Berlin & Umgebung

Tasting-Policy

  • ab Projektumfang ≥ 80 Pers. oder Sondermenüs
  • Kosten werden bei Auftrag angerechnet
  • Ort: Showküche oder Probeplatten-Delivery

Fingerfood • Buffets

Barservice & Getränke

  • Softdrinks, Kaffee/Tee, Bier/Wein, Signature-Drinks
  • Abrechnung pro Kopf oder nach Verbrauch
  • Voraussetzungen: Kühlung, Gläser, Barkeeper

Halal & Kosher

  • Halal: geeignete Menüs, getrennte Produktion, klare Kennzeichnung
  • Kosher: zertifizierte Partner, versiegelte Speisen auf Wunsch
  • Strenge Allergen- & Cross-Contamination-Standards

Vegetarisch/Vegan & Spezialdiäten auf Anfrage

Rentals & Staffing

  • Buffet-Tische, Chafings, Porzellan, Gläser, Besteck
  • Teams für Aufbau/Abbau, Service, Barkeeper, Köche
  • Abrechnung: Tagespauschale oder stundenbasiert (min. 4 Std.)

Entdecke unsere Services

Mindestumsätze & Fees

  • Mindestbestellwert: je Bezirk/Anlass (im Angebot ausgewiesen)
  • Delivery/Setup: nach Distanz/Volumen; Umwelt-/Parkkosten möglich
  • Rush-Fee: kurzfristige Aufträge (< 3–5 WT) je nach Komplexität
  • Früh-/Spätfenster-Fee: außerhalb Standardzeit

Transparente Kosten findest du in unserer Preis- & Lieferübersicht.

Änderungen & Stornierungen

  • Mengenänderungen i. d. R. bis 7 WT vor Event (Basic-Setups) kostenfrei
  • Teil-Storno gestaffelt nach Einkauf/Produktion
  • Komplett-Storno: Fristen je Projektphase; bereits entstandene Kosten werden verrechnet

Verbindliche Regelungen findest du in unseren AGB.

SLA-gesicherte Zusammenarbeit

Teile uns Datum, Personenanzahl & Rahmen mit – wir melden uns schnell und verbindlich.

FAQ zum SLA

Was bedeutet „Antwort in ≤ 8 Stunden“ genau?

Werktags melden wir uns innerhalb von 8 Stunden mit konkreten Next Steps. Bei Wochenenden/Feiertagen antworten wir am nächsten Werktag.

Wie funktionieren eure Backups?

Wir halten redundante Kapazitäten in Produktion & Logistik vor, pflegen ein Partnernetzwerk und haben Fallback-Menüs inkl. Tourenplanung vorbereitet.

Gilt das SLA für alle Auftragsarten?

Ja, die Prinzipien gelten einheitlich. Die Ausgestaltung stimmen wir projektbezogen ab.

Wie messt ihr die 84,48% positives Feedback?

Wir erfassen Bewertungen nach jedem Auftrag. Die Quote ist ein rollierender Durchschnitt.

Können wir das SLA vertraglich fixieren?

Ja – mit definierten Antwortzeiten, Eskalationswegen und festem Ansprechpartner.