Erfahrungsbericht: Messecatering auf der ITB Berlin für Multilem Middle East

Als erfahrenes Team für hochwertiges Messecatering durften wir eines der spannendsten Projekte der Saison umsetzen: Drei Tage kulinarische Vollbetreuung auf der ITB Berlin für unseren Kunden Multilem Middle East, einen international agierenden Messebauer. Was nach klassischem Standcatering klingt, entwickelte sich schnell zu einem komplexen Full-Service-Projekt mit besonderen Herausforderungen und vielen Gästen aus aller Welt.

Ausgangslage: Internationale Erwartungen, höchste Ansprüche

Multilem realisierte auf der ITB den Messestand eines renommierten Tourismusanbieters aus dem Nahen Osten. Ziel war es, die Standbesucher mit exzellentem Catering und bestem Service zu empfangen – vom ersten Kaffee am Morgen bis zum letzten Drink am Abend. Erwartet wurden täglich mehrere Hundert internationale Gäste: VIPs, Veranstalter, Medien und Entscheider aus der Tourismusbranche. Unsere Aufgabe: für einen reibungslosen Ablauf zu sorgen und zugleich kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die im Gedächtnis bleiben.

Herausforderung: Messecatering als Logistikmeisterwerk

Die ITB Berlin ist nicht nur die größte Tourismusmesse der Welt, sondern auch ein logistisches Schwergewicht. Damit alles "just in time" funktionierte, erstellten wir im Vorfeld einen minutiösen Ablaufplan: Anlieferzeiten, Ladezonen, Sicherheitspässe, Team-Shuttles, Equipment und Aufbau mussten aufeinander abgestimmt werden. Gleichzeitig war es uns wichtig, uns nahtlos in das Team von Multilem zu integrieren – für eine professionelle und harmonische Zusammenarbeit direkt am Stand.

Die Logistikplanung umfasste dabei nicht nur den zeitlichen Ablauf, sondern auch die Abstimmung mit Technikern, Designern und Projektleitern. Jeder Handgriff musste sitzen, um innerhalb des engen Messezeitplans perfekte Präsentation und Genuss zu verbinden.

Unser Konzept: Vielfalt, Frische und Markenbotschaft

• Täglich wechselndes Frühstücksangebot mit frischem Gebäck, saisonalen Früchten und hausgemachtem Müsli
• Mittagsstation mit zwei warmen Menüs: vegetarisch & mit Fleisch, frisch vor Ort angerichtet
• Live-Station für frisch gepresste Säfte, Kaffeespezialitäten und Softdrinks
• Snacks & Desserts: orientalisch inspiriert, klassisch europäisch
• Vor-Ort-Service durch unser geschultes, mehrsprachiges Personal

Darüber hinaus legten wir besonderen Wert auf die sensorische Qualität: Geruch, Präsentation und Temperierung der Speisen waren so abgestimmt, dass sie sich optimal in das Standdesign und die Markenaussage des Kunden einfügten. Catering wurde damit zum integrativen Bestandteil der Markeninszenierung.

Ergebnis: Genuss trifft auf absolute Zuverlässigkeit

In der dreitägigen Messebetreuung konnten wir unter Beweis stellen, was professionelles Messecatering in Berlin leisten kann. Die Versorgung lief durchgängig pünktlich, das Feedback der Standbesucher war durchweg positiv. Viele Gäste blieben deutlich länger am Stand, nicht zuletzt dank des einladenden Ambientes und des kulinarischen Angebots. Unser Team punktete durch Fachkenntnis, Mehrsprachigkeit und Serviceorientierung.

Auch die hohe Frequenz und wechselnden Anforderungen verschiedener Besuchergruppen – etwa VIP-Empfänge, spontane Pressebriefings oder exklusive Gespräche mit Tourismusdelegationen – konnten wir souverän bedienen. Hier zeigte sich der Vorteil eines eingespielten, erfahrenen Teams mit hoher Anpassungsfähigkeit.

Kundenstimme & Feedback

Die Rückmeldung von Multilem Middle East fiel eindeutig aus: "Das Catering-Team war jederzeit professionell, diskret und extrem engagiert. Unsere internationalen Gäste fühlen sich wohl – und das ist ein entscheidender Beitrag für den Erfolg des Messestands." Solche Stimmen bestätigen unseren Anspruch und motivieren uns, bei jedem Auftrag über uns hinauszuwachsen.

Fazit: Catering als Erlebnis und Erfolgsfaktor

Das Projekt auf der ITB Berlin hat einmal mehr gezeigt: Erstklassiges Event- und Messecatering ist mehr als nur Versorgung. Es ist ein Erlebnis, ein Kommunikationsmittel und ein Element erfolgreicher Markeninszenierung. Wir danken unserem Kunden Multilem Middle East für das Vertrauen und sind stolz, ein Teil dieses internationalen Messeauftritts gewesen zu sein.

Unser Anspruch bleibt:
Genuss, Struktur und Gastfreundschaft in Perfektion – für jede Messe, jedes Event, jede Marke.